桜島病院栄養部 のタイトル

栄養部では、治療の一環となるお食事について、ベッドサイド訪問及び食堂訪問を日々行い 、個々の患者さんの状況や嗜好を取りいれ"美味しく・喜んで食べて頂ける治療食"を提供することを目指しています。

栄養部の理念

医療に関わるものとして栄養管理・給食管理を通じ、患者さんの治癒・回復に努めます

栄養部の基本方針

患者さんの病態に応じた適切な治療食を提供すると共に個別対応を行い、ＱＯＬ向上を目指します。

栄養部 目標

  • きめ細やかな個別対応と栄養管理の充実
  • 地域住民との交流促進
  • より良い食事環境と給食管理の充実

スタッフ

  • 管理栄養士 １名
  • 栄養士 １名
  • 調理員 ５名

栄養指導・相談

外来患者さん・入院患者さん対象に、随時行っております。お食事に関して何か気になること・困っていること等ございましたら栄養士までご相談下さい。

行事食

七夕食 七夕食

食に対する楽しみを増やして頂けるように季節に応じた行事食をカード添付や盛り付けを工夫し、お出ししております。
また、レクレーション開催時は季節を味わえるおやつの提供を行っております。

お食事の形態について

患者さんの咀嚼嚥下の状態に応じて食事形態を変えお出ししております。また、アレルギー・嗜好・食欲不振等の個別対応にも力を入れております。

献立

ご飯・蒸し鶏のタルタルソーズかけ・揚げ茄子のサラダ・味噌汁・バナナ

ミキサー食
ミキサー食 ハーフ＆ハーフ食
ハーフ＆ハーフ食 刻み食
刻み食 一口大食・普通食
一口大食・普通食

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